Capacitan a mujeres para emprender en la industria mezcalera
El Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo (Icapet) impulsa el emprendimiento de mujeres en los Valles Centrales de Oaxaca, a través de cursos para la elaboración de cremas y curados de mezcal.
Con estas capacitaciones, las participantes fortalecen su economía familiar y promueven la tradición mezcalera de forma artesanal.
La directora del Icapet, Rosalinda López García, reconoció el esfuerzo de las mujeres oaxaqueñas que, con compromiso, buscan transformar su entorno y generar oportunidades desde sus comunidades.
Uno de los casos destacados es el de Virginia Hernández Romero, originaria de Santiago Matatlán, quien ha tomado cursos de repostería, gastronomía, costura y producción de cremas de mezcal.
Gracias a esta formación, Virginia ha logrado diversificar su negocio familiar, ofreciendo bebidas hechas con frutas naturales, como tamarindo, jamaica, café, maracuyá, coco, guanábana, chamoy y frutos verdes.
“Mi emprendimiento es testimonio de los saberes que adquirí hace 18 años. Hoy, tras vencer el cáncer, sigo de pie y busco nuevas formas de hacer crecer el negocio que inició mi padre”, compartió Virginia.
El Icapet cuenta con 20 Unidades de Capacitación en todo el estado. Las personas interesadas pueden acercarse o consultar su página oficial en Facebook: Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo.
