Oaxaca logra autosuficiencia alimentaria
Oaxaca es el único estado que alcanzó una producción de 819 mil 450 toneladas de maíz durante 2025, volumen suficiente para cubrir el consumo estimado de la población estatal y superar la meta de 800 mil toneladas prevista para el cierre del actual sexenio del gobernador Salomón Jara Cruz.
La producción se obtuvo en más de 497 mil hectáreas sembradas y cosechadas. El secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural de Oaxaca, Víctor López Leyva, ha señalado que el consumo promedio en la entidad es de aproximadamente 190 kilogramos de maíz por persona al año, lo que representa una demanda cercana a las 785 mil toneladas.
El impulso al campo también ha contemplado mayores recursos. Para 2026 fueron aprobados mil 350 millones de pesos, mientras que los programas Abasto Seguro de Maíz y Maíz Nativo han destinado 954.14 millones de pesos para beneficiar a más de 45 mil familias productoras y alrededor de 43 mil hectáreas.
Oaxaca cuenta, además, con 35 razas de maíz, equivalentes al 60 por ciento de la diversidad existente en México. A ello se suman programas que atienden a más de 72 mil productores en 358 municipios y acciones para fortalecer la comercialización directa de las cosechas.
Como parte de esta estrategia, está prevista la operación de 100 tortillerías que utilizarán maíz oaxaqueño, con el propósito de fortalecer el consumo de la producción local y generar una cadena de comercialización para las familias campesinas, dijo Jara Cruz.
